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jueves, 9 de abril de 2009

Dias de lluvia.

Hay un refrán - con múltiples variantes - que viene a decir que una mente desocupada es el patio de recreo del diablo o que éste encuentra trabajo para las manos ociosas. Imagino que debe ser protestante.
Sea como fuere, acostumbro a seguirlo como un buen consejo.
Y más sabiendo lo dada a la melancolía que soy y más a la que caen cuatro gotas.
Ante el abatimiento, acción.
Te pones un disco y horneas algo...la casa se llena de música y de un olor dulce que enseguida te devuelve a tu ser.





En este caso, Magdalenas. Sigiendo la receta de Natàlia y con forma de corazón gracias a los moldes que me regaló Eva.

Además, si no estoy en casa haciendo algo, me cobijo de la lluvia en las tiendas...y gasto.

Claro que en Cromatismes es inevitable. Tienen ahora mismo unos papeles ( este es de Pink Paislee) y unos sellos...¡¡maravillosos!! Y la mar de inspiradores.

Esta es mi nueva página: Tortitas. Con una foto de un día en que merendamos en casa de unos amigos e hicimos Pancakes.











Feliz Semana Santa.

martes, 31 de marzo de 2009

Carrot Cake




CARROT CAKE

150 gr de zanahorias
50 gr de almendras crudas
75 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
100 gr de harina
3 huevos
½ sobre de levadura


Optativo:
- 50 gr de coco rallado
- esencia de vainilla
- canela y/o jengibre

Triturar las zanahorias (crudas) y las almendras ( en la picadora quedan muy bien )
Agregar el coco, el azúcar, la mantequilla ( derretida ) y los huevos: batir hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
Añadir la harina tamizada y la levadura ( y las especias ) y batir de nuevo.
Verter la mezcla en un molde engrasado ( si es de silicona, no es necesario )
Precalentar el horno ( eléctrico a 180 grados ) y hornear durante 30 minutos.






En este caso, al usar harina integral de centeno ( con poca fuerza ) ha subido ( en un molde de 22 cm de diámetro ) unos 5 cms. Si la harina es de fuerza y dejándola reposar un rato subirá más. El color oscuro se debe, además de a la harina, a que he usado azúcar moreno.
La cobertura de vainilla cremosa es la “Creamy Home-Style Classic Vanilla” de Duncan Hines. Se compra preparada para untar en DeliShop. El bote da para cuatro o cinco pasteles de este tamaño y le añade un toque realmente delicioso.

Ala! A cocinar se ha dicho!!

domingo, 22 de marzo de 2009

Ensuciarse las manos...

...es un placer.
He aprovechado esta soleada mañana de domingo primaveral ( qué bien se está ahora, antes de que los rayos de sol se vuelvan peligrosos..)para preparar unas galletas de genjibre ( según la receta de Eva : no os perdais estos muffins tan buenos que hace ) y para ir acondicionando el huerto para la siembra de primavera.





También he recogido una pequeña cosecha de zanahorias...





Es como vivir en el campo, a la antigua, pero viviendo en Barcelona, a la moderna.